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- Esaurito
- Cake Design, Pasta di zucchero modellaggio
Daisy flower paste
- 5,30 € IVA inclusa
- Permette di modellare soggetti finissimi e dettagliati, che essicheranno rapidamente, lasciando il tempo di lavorazione senza screpolature o rotture indesiderate. Con Daisy potrete creare soggetti altamente resistenti, petali per fiori sottilissimi, drappeggi, e sculture artistiche Formato:confezione da gr 500
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- Pasticceria, Zuccheri e derivati
Dolomiti
- 17,60 € IVA inclusa
- Gli spolveri idrorepellenti sono perfetti per l'applicazione su prodotti surgelati, di pasticceria fresca, dolci fritti o prodotti di pasticceria particolarmente umidi.Si consiglia di non utilizzare su prodotti caldi >25°C Formato:sacchetto da kg 5
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- Pasticceria, Zuccheri e derivati
Glucosio disidratato
- 24,33 € IVA inclusa
- E' ottenuto essiccando ulteriormente lo sciroppo di glucosio fino ad avere un'umidità molto bassa.Fortemente igroscopico,si utilizza in sostituzione dello stesso sciroppo di glucosio liquido quando sia conveninete o necessario utilizzare un prodotto in polvere.Basso potere dolcificante rispetto al saccarosio.Medio potere anti congelante Formato:sacchetto da kg 5
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- Cake Design, Pasta di zucchero modellaggio
Isomalto
- 25,30 € IVA inclusa
- Edulcorante in polvere per creare decorazioni in zucchero caramello,tirato,soffiato e colato,nonchè per la realizzazione di sculture artistiche. Può essere addizionato con coloranti in polvere, gel, idrosolubili Formato:secchiello da kg 3
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- Pasticceria, Zuccheri e derivati
LC2000
- 20,90 € IVA inclusa
- Lucidante in polvere per croissant,lievitati,frolle e sfoglia.LC 2000 va spolverato prima della cottura,non contiene uova e il suo utilizzo donerà un aspetto croccante e lucido ai vostri prodotti.I tempi e le temperature di cottura potrebbero variare in base alla quantità utilizzata. Formato:sacchetto da kg 5
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- Pasticceria, Zuccheri e derivati
Levitas secchio
- 25,60 € IVA inclusa
- Agente lievitante per pasticceria altamente bilanciato. Non lascia sapori alcanili o acidi dove viene impiegato. Dose di impiego: massimo 30gr di prodotto per 1 kg di prodotto finito . Formato: Secchiello 5 KG
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- Esaurito
- Glasse e gelatine, Pasticceria
Mirrorglass amarena
- 19,75 € IVA inclusa
- Ideale per semifreddi mousse, bavaresi e monoporzioni. Utilizzabile previo riscaldamento a 40-50° C. Formato: Secchiello kg 3
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- Glasse e gelatine, Pasticceria
Mirrorglass cioccolato
- 18,20 € IVA inclusa
- Ideale per semifreddi mousse, bavaresi e monoporzioni. Utilizzabile previo riscaldamento a 40-50° C. Formato: Secchiello da kg 3
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- Esaurito
- Glasse e gelatine, Pasticceria
Mirrorglass fragola
- 19,30 € IVA inclusa
- Ideale per semifreddi mousse, bavaresi e monoporzioni. Utilizzabile previo riscaldamento a 40-50° C. Formato: Secchiello da kg 3
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- Esaurito
- Glasse e gelatine, Pasticceria
Mirrorglass Limone
- 18,50 € IVA inclusa
- Ideale per semifreddi mousse, bavaresi e monoporzioni. Utilizzabile previo riscaldamento a 40-50° C. Formato: Secchiello 3 KG
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- Glasse e gelatine, Pasticceria
Mirrorglass Neutra
- 16,45 € IVA inclusa
- Ideale per semifreddi mousse, bavaresi e monoporzioni. Utilizzabile previo riscaldamento a 40-50° C. Formato: Secchiello kg 3
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- Glasse e gelatine, Pasticceria
Mirrorglass pistacchio
- 23,10 € IVA inclusa
- Ideale per semifreddi mousse, bavaresi e monoporzioni. Utilizzabile previo riscaldamento a 40-50° C. Formato: secchiello kg 3
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