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- Gelateria, Paste
Pasta Vanilkon
- 105,55 € IVA inclusa
- Pasta ricca di bacche di vaniglia. Preparato in pasta ottenuto dalla lavorazione di bacche di vaniglia per un gelato caratterizzato dai caratteristici puntini. Dose di impiego in gelateria: Miscela base gr. 1000, Vanilkon gr. 30. Dose di impiego in pasticceria: Crema gialla o Panna gr. 1000, Vanilkon gr. 35. Formato:secchiello da kg 6
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- Gelateria, Paste
Pasta zabaione
- 50,00 € IVA inclusa
- Pasta aromatizzante al gusto zabaione, uova e vino Marsala. Prodotto da impiegare in gelateria e pasticceria, per ottenere il gusto tipico dello zabaione Formato:vaso in vetro da kg 3,5
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- Gelateria, Paste
Rinforzo caffè
- 81,50 € IVA inclusa
- Pasta ad alta concentrazione preparata con caffè, ideale per realizzare il gusto cappuccino. Dose di impiego in gelateria: Miscela base gr. 1000, Rinforzo Caffè gr. 25. Dose di impiego in pasticceria: Crema gialla o Panna gr. 1000, Rinforzo Caffè gr. 20. Formato: bottiglia da lt 2,6
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- Gelateria, Paste
Zuppa inglese
- 88,80 € IVA inclusa
- Prodotto simbolo Elenka, apprezzato in tutto il mondo per l’unicità del gusto. Basta un basso dosaggio per conferire al gelato spiccate note aromatiche e di Alchermes. Declinata anche in versione variegata sorprende per la sua versatilità in abbinamento a diversi gusti. Dose di impiego: Miscela base gr. 1000, Estratto Zuppa Inglese gr. 30. Per arricchire il gusto si consiglia di…
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