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- Creme spalmabili, Pasticceria
Farcitella MP
- 35,10 € IVA inclusa
- Crema da farcitura per pasticceria e bar a base di cacao. Per farcire torte, brioches, crepes, waffles Confezione: secchiello da kg 8
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- Mix e Farinacei, Pasticceria
Farina casillo multicereali
- 12,10 € IVA inclusa
- Grano tenero, segale, orzo, avena, semi di girasole, sesamo, lino: tutti questi piccoli capolavori della natura, in un’unica farina perfetta per la preparazione di pane, pasta, pizza, focacce, e dolci. Un mix equilibrato ideale per aggiungere un tocco di originalità alle tue creazioni Formato: confezione da kg 5
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- Mix e Farinacei, Pasticceria
Farina khorasan
- 5,35 € IVA inclusa
- Questo grano antico, ricco in amminoacidi, vitamine E e selenio, è anche un ottimo antiossidante ed è ultimamente divenuto un sostituto del grano tenero nell’alimentazione di chi soffre di intolleranze alimentari. Si presta all’impiego come rinfresco parziale di altre farine per intensificare aromi e sapori. Formato:pacchetto da kg 1
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- Esaurito
- Mix e Farinacei, Pasticceria
Farina Naldoni 10 Cereali
- 4,05 € IVA inclusa
- La farina ai 10 cereali è costituita da una miscela di farine, semi e fiocchi. All’interno sono presenti farina di grano tenero tipo “0”, farina di farro, farina di avena, farina di mais, farina di orzo, farina di segale, semola rimacinata di grano duro, crusca tostata di grano tenero, semi di sesamo (3%), semi di lino (2%), fiocchi ai 5…
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- Glasse e gelatine, Pasticceria
Gelatina colla di pesce
- 36,60 € IVA inclusa
- La colla di pesce è una gelatina essiccata in fogli, generalmente utilizzata in cucina come addensante, in particolare per la preparazione di dolci Formato:scatola da kg 1
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- Pasticceria, Creme spalmabili
Gera Giulia
- 64,05 € IVA inclusa
- Crema spalmabile gusto nocciola ideale per farcire prodotti da forno Formato secchio da kg 12
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- Pasticceria, Glasse e gelatine
Glassa a specchio bianca
- 18,50 € IVA inclusa
- Ideale per semifreddi mousse, bavaresi e monoporzioni. Utilizzabile previo riscaldamento a 40-50° C. Formato: Secchiello kg 3
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- Pasticceria, Zuccheri e derivati
Glucosio disidratato
- 24,33 € IVA inclusa
- E' ottenuto essiccando ulteriormente lo sciroppo di glucosio fino ad avere un'umidità molto bassa.Fortemente igroscopico,si utilizza in sostituzione dello stesso sciroppo di glucosio liquido quando sia conveninete o necessario utilizzare un prodotto in polvere.Basso potere dolcificante rispetto al saccarosio.Medio potere anti congelante Formato:sacchetto da kg 5
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- Pasticceria, Semilavorati
Granella croccante
- 13,20 € IVA inclusa
- Granella di croccante a base di arachidi caramellate per la decorazione di gelati, desserts e prodotti di pasticceria. Ingrediente gustoso e prezioso per decorare e arricchire creazioni di gelateria e pasticceria Formato:confezione da kg 1,3
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- Pasticceria, Zuccheri e derivati
Hulalà pristine gold
- 3,10 € IVA inclusa
- Hulalà Gold è la crema vegetale da montare ideale per farcire e decorare dolci, semifreddi, gelati, etc. Può essere utilizzata pura o tagliata con altri ingredienti. Modalità d'uso: lasciare per almeno 12 ore in frigorifero prima di ogni utilizzo. Montare a temperature comprese tra i 8 °C e 12 °C. Una volta aperto, il contenuto deve essere utilizzato entro 3-4…
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- Pasticceria, Zuccheri e derivati
Hulalà pristine platinum
- 4,12 € IVA inclusa
- Crema vegetale extradensa, ideale per lavorazioni più complesse che possono richiedere una lunga conservazione, farciture di pasticceria e cake design. Per ottenere i migliori risultati, conservare in frigorifero per almeno 12 ore prima di montare. Montare a una temperatura compresa tra 8 °C e 12 °C. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3-4 giorni Formato: confezione in tetra pack…
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- Mix e Farinacei, Pasticceria
Kiccapan
- 63,50 € IVA inclusa
- KiccaPan è preparato con ingredienti naturali e studiato per la produzione di un pane fragrante e gustoso Formato:sacco da kg 15
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