Mix africani savoiardi

Mix Africano (semilavorato dolciario), Preparato completo per basi a montata leggera, ottimale per savoiardi, cassatine, Bisquisit Joconde, tette delle monache, ecc…
Formato:sacco da kg 10
Ingredienti:amido di frumento, zucchero, glutine di frumento
Umidità prolungata, inzuppata controllata
Dose di impiego per savoiardi: 600 gr mix
600 gr uova
200 gr acqua