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- Cioccolato, Pasticceria
Cacao amaro
- 17,60 € IVA inclusa
- L’eccellente qualità dei blend utilizzati garantisce un gusto intenso, persistente e autentico del cioccolato. Perfetta la resa anche in pasticceria. Dose di impiego in gelateria: Miscela base calda gr. 1000, Cacao gr. 70, Destrosio gr. 20 Formato: busta da kg 1
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- Gelateria, Paste
Caffè solubile liofilizzato
- 14,05 € IVA inclusa
- L'eccellente qualità dei blend utilizzati garantisce un gusto intenso, persistente e autentico del caffè. Perfetta anche per l'utilizzo in pasticceria Dose d'impiego in gelateria: Miscela base calda gr 1000, cacao gr 70 , destrosio gr 20 Formato: gr 250
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- Gelateria, Paste
Cassata siciliana con canditi
- 87,95 € IVA inclusa
- Grazie alla presenza di ricotta liofilizzata e frutti canditi, conferisce al gelato il vero gusto della cassata siciliana con tutto l'aroma caratteristico del dolce tradizionale. Può anche essere utilizzata per la preparazione di torte e dessert semifreddi. Contiene coloranti del tutto naturali. Dose d'impiego: Miscela base gr 1000, cassata siciliana gr 200, latte intero gr 100 Formato: secchio da kg…
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- Basi e miglioratori, Gelateria
Completo L
- 5,30 € IVA inclusa
- Sostituisce completamente il latte magro nelle lavorazioni di gelateria e pasticceria migliorando sensibilmente la qualità del prodotto finito. Dose di impiego: Acqua gr. 900, Completo 'L' gr. 100 . Formato: busta da 1 KG
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- Coperture, Gelateria
Copertura bianca per gelato
- 19,20 € IVA inclusa
- A base di grassi vegetali non idrogenati.Coloranti naturali Dose di impiego: sciogliere a bagno maria prima di immergerci il gelato Formato :Latta da 2,5 kg
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- Coperture, Gelateria
Copertura giallo limone per gelato
- 24,70 € IVA inclusa
- A base di grassi vegetali non idrogenati, contiene coloranti del tutto naturali. Sciogliere a bagno maria prima di immergerci il gelato Formato: secchio da 2.5 kg
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- Coperture, Gelateria
Copertura Panormus
- 36,25 € IVA inclusa
- A base di grassi vegetali non idrogenati. Con coloranti del tutto naturali Utilizzo: sciogliere a bagno maria prima di immergerci il gelato Formato: secchio da 5,5 kg
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- Coperture, Gelateria
Copertura rossa per gelato
- 24,70 € IVA inclusa
- A base di grassi vegetali non idrogenati, con l'aggiunta di coloranti naturali. Utilizzo: sciogliere a bagno maria prima di immergerci il gelato
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- Coperture, Gelateria
Copertura verde pistacchio per gelato
- 27,50 € IVA inclusa
- A base di grassi vegetali non idrogenati, con l'aggiunta di coloranti naturali. Utilizzo: sciogliere a bagno maria prima di immergerci il gelato Formato: 2,5 kg
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- Esaurito
- Gelateria, Paste
Crema unica
- 40,20 € IVA inclusa
- Prodotto di grande versatilità, ideale nella preparazione di mousse, creme per torte e glassature, in particolare per farcire profiteroles o glasse tipo sacher.Apporta un gusto intenso e suadente di cioccolato e nocciole. Dose di impiego:crema gialla o panna gr 1000, pasta unica gr 100 Formato: Latta da kg 6
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- Gelateria, Variegati e topping
Fanta biscottino cookies
- 32,97 € IVA inclusa
- Variegato per gelato ottenuto dalla lavorazione di frollini artigianali Formato: secchio da 3 kg
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- Gelateria, Variegati e topping
Fanta crumble cannolo
- 27,22 € IVA inclusa
- Fanta Crumble Cannolo, il gusto del cannolo siciliano in un crumble gustoso e versatile. La croccantezza è nulla senza il gusto di materie prime eccellenti, ecco perché la linea dei Fanta Crumble dà un carattere unico alle tue preparazioni di gelateria e pasticceria. Lasciati sorprendere dalla loro versatilità e tutte le volte che vorrai creare qualcosa di veramente originale i…
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